沙葛的熱量55千卡（每100克）；具有止渴生津、解酒毒、預(yù)防高血壓等功效；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消炎、幫助消化、調(diào)味等功效；與紅豆沙、紅豆餡、小豆相克，同食可能會引起不適；

醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增進(jìn)食欲、止癢消腫、防癌等功效；

蝦的熱量93千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有開胃化痰、治療高血壓、通乳抗毒等功效；可與枸杞、燕麥、香菜搭配；與番茄、南瓜、紅棗相克，同食可能會引起不適；

大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、舒張血管、抗菌等功效；可與海蝦、北極蝦、櫻桃搭配；與苦菊、楊梅、大蒜相克，同食可能會引起不適；