
| 龍爪粟粉片*龍爪粟粉干糧*粟粉片*粟粉干糧熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 618克 | 龍爪粟粉片*龍爪粟粉干糧*粟粉片*粟粉干糧熱量/卡路里1171千卡 | |||

1/11. 醋水慢慢加入面粉中,片狀。

2/11. 搟面杖頭部,壓緊,塊狀。

3/11. 粟粉加入,和勻。

4/11. 粟粉成為厚糊狀。

5/11. 食品袋包緊,靜置醒發(fā)。

6/11. 二者和勻,加入面粉,團狀。

7/11. 撒上面粉,搟成長方形面皮。

8/11. 先切成條形,再切成菱形片。

9/11. 食品袋套住,二次松弛醒發(fā),準(zhǔn)備烤制。

10/11. 小火,電陶爐200-300。先定型,貼近鐵鍋鍋底,兩面泛白,不斷翻動,使每一片都能貼到鍋底。整個過程,開鍋操作。

11/11. 炒制好了,兩面焦黃,聞到香味。等鍋體冷卻后,裝入有密封蓋的盒子里,餓的時候,可以吃了。
粟粉的熱量321千卡(每100克);具有健脾、健脾開胃、抑癌等功效;可與苦瓜、涼薯、燕麥搭配;與杏仁、醋相克,同食可能會引起不適;
中筋面粉的熱量361千卡(每100克);具有除熱、養(yǎng)心、止渴等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
白醋的熱量6千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸;不利含量:鈉鹽含量過高;具有護腎、防衰老、解毒等功效;
水的熱量1千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有防細菌感染、美容護膚、養(yǎng)血發(fā)胎等功效;可與肥牛、紫菜、牡蠣 搭配;與桔子、雪蓮果、茶葉相克,同食可能會引起不適;