綠豆冰激凌的熱量和減肥功效
| 綠豆冰激凌熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 綠豆 | 克 | 1152千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 1050千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 總量 | 960克 | 綠豆冰激凌熱量/卡路里2542千卡 | |||
 熱量2542千卡，相當(dāng)于速度滑冰169分鐘消耗的熱量...900 | |||||
綠豆冰激凌的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 原料圖。
2/12. 綠豆浸泡一夜。
3/12. 煮開煮到軟能輕易捏碎。過濾掉水（水可以喝）。
4/12. 加20克白糖，半個檸檬肉一起料理機(jī)打碎。
5/12. 淡奶油隔冰水打六成發(fā)，蛋黃加剩余的白糖打散。
6/12. 放入干淀粉充分打均勻。
7/12. 牛奶煮開。
8/12. 緩緩的倒入蛋黃中并不停的攪拌。一定不要倒快。慢慢的很細(xì)的流線倒下去。
9/12. 全部倒完的蛋奶液，小火煮到粘稠，放冰水中冷卻。
10/12. 綠豆糊和淡奶油混合，攪拌均勻，加入蛋奶糊，攪拌均勻。充分?jǐn)嚧蛞粫?。嘗一下甜度，不合適就再加糖，我放了60g，不是很甜。這一步是可以嘗的，都是熟材料。
11/12. 倒入容器中，冷凍2小時候攪拌一次，以后隔一小時攪拌一下，一共三四次即可。
12/12. 因?yàn)樽约鹤龅谋ち?，沒有那種冰激凌蓬松很軟的添加劑，所以放冷凍室的冰激凌，必須要在吃之前，拿冷藏室放十幾分鐘，才會是買的那種口感。剛從冷凍室拿出來是稍硬的。
食材功效信息
綠豆的熱量329千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有抗過敏、抑制蕁麻疹、通經(jīng)脈等功效；可與西瓜、黑米、馬齒莧搭配；與棒子、圣女果、狗肉相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防便秘、養(yǎng)顏、大便秘結(jié)等功效；可與木瓜、黑豆、草莓搭配；與橘子、菠菜、雞蛋相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、療瘡去酒毒、滋陰等功效；可與番茄、南瓜子、楊桃搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
安佳淡奶油的熱量350千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 綠豆冰激凌熱量2542 千卡
- 脂肪40.4 克
- 蛋白質(zhì)30.81 克
- 碳水化合物169 克
- 鈉41.8 毫克
- 鈣348 毫克
- 鐵6.73 毫克
- 鉀1027 毫克