大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防癌癥、抗癌、增強(qiáng)食欲等功效；可與豆豉、北極蝦、明蝦搭配；與棗、苦菊、大蒜相克，同食可能會引起不適；

西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有幫助消化、抗衰老、祛雀斑等功效；可與西蘭花、芥藍(lán)、福壽魚搭配；與冰棍、海蟹、南瓜相克，同食可能會引起不適；

雞腿的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)虛損、添髓、健脾胃等功效；可與香菇搭配；與鯉魚、芝麻相克，同食可能會引起不適；

青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩解疲勞、開胃消食、促進(jìn)消化等功效；可與糙米、鱔魚、苦瓜搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促進(jìn)消化、止血、提鮮等功效；與紅豆餡、紅豆、小豆相克，同食可能會引起不適；