三羊開泰恭喜發(fā)財-三羊餃子的熱量和減肥功效
| 三羊開泰恭喜發(fā)財-三羊餃子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 羊肉餡 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 洋蔥 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 750克 | 三羊開泰恭喜發(fā)財-三羊餃子熱量/卡路里1686千卡 | |||
 熱量1686千卡，相當于砍柴281分鐘消耗的熱量...360 | |||||
三羊開泰恭喜發(fā)財-三羊餃子的做法共22個步驟
食材主料/輔料
1/22. 面粉300克加清水160克鹽1克，活成稍軟的面團，水量要根據(jù)面粉的吸水性添加；面團蓋保鮮膜放一邊醒發(fā)；
2/22. 準備洋芋和洋蔥；
3/22. 洋蔥洗凈后，用擦床擦成洋蔥碎；
4/22. 洋蔥碎里放2克鹽，腌一會殺水分；
5/22. 洋芋去皮切絲，放清水里浸泡，清水里放適量的鹽；
6/22. 浸泡后的洋芋清洗2遍，放入已燒開水的鍋里焯水；
7/22. 撈出洋芋絲，可以用涼水過一下，切成碎末；待用；
8/22. 羊肉餡里放適量的白胡椒粉拌勻；
9/22. 放入3克鹽拌勻；
10/22. 放入一湯匙植物油拌勻；
11/22. 洋蔥此時已將水分殺出，用手稍微一攥；不要攥的太干；
12/22. 攥出的洋蔥水分，取適量倒在羊肉餡里，攪勻；去膻味比較不錯；
13/22. 三種餡料已收在盆里，洋芋里再放入一克鹽；攪勻；
14/22. 再放入一湯匙植物油；
15/22. 攪拌均勻，即成三羊餃子餡；
16/22. 醒發(fā)后的面團揉光滑；
17/22. 面團切成長條，搓勻，切成大小合適的劑子；
18/22. 自己搟的餃子皮，溜薄，還筋道；
19/22. 取適量的餡料包成餃子；
20/22. 包好的餃子排排坐；
21/22. 鍋中放寬水，大火燒開，下入餃子，三開之后點少許的涼水，再次煮開，撈出餃子；
22/22. 餃子上桌了，開吃了，沾點醋和油辣子，忒好吃；祝大家吃的開心，羊年發(fā)財！
食材功效信息
羊肉餡的熱量203千卡（每100克）；具有溫中暖下、療肺虛、補肝明目等功效；可與辣椒、白蘿卜、香菜搭配；與豆苗、茶葉、首烏相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌消炎、抗癌、預防高血壓等功效；可與豬肉、豬骨、雞蛋搭配；與皮皮蝦、河蝦、小龍蝦相克，同食可能會引起不適；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、養(yǎng)心、潤肺補腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 三羊開泰恭喜發(fā)財-三羊餃子熱量1686 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白質27 克
- 碳水化合物72.04 克
- 鈉85.4 毫克
- 鈣32 毫克
- 鐵4.11 毫克
- 鉀549 毫克