炸雞排咖喱飯的熱量和減肥功效
| 炸雞排咖喱飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 雞腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 總量 | 1061克 | 炸雞排咖喱飯熱量/卡路里1336千卡 | |||
 熱量1336千卡，相當于手工活891分鐘消耗的熱量...90 | |||||
炸雞排咖喱飯的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 首先，雞腿，去骨以及去皮，用刀背將雞腿肉剁平整，放入保鮮盒，加入醬油、糖、鹽、少許生粉和一點點油，抓勻，腌制30分鐘或以上（有條件可以多腌一會）
2/12. 雞腿腌制的差不多了，就可以準備咖喱部分了：土豆、胡蘿卜、洋蔥切粒
3/12. 鍋內(nèi)下油，下洋蔥，炒至洋蔥略透明
4/12. 下土豆和胡蘿卜粒，翻炒
5/12. 下沸水，沒過土豆和胡蘿卜～多放點兒沒關系，煮的時候土豆帶淀粉會吸水
6/12. 煮至土豆軟爛（這個看個人喜歡的程度）投入咖喱塊
7/12. 咖喱收汁的同時，雞塊取出
8/12. 首先粘一層生粉
9/12. 再裹一層蛋液
10/12. 最后放在帶面包糠的盤子，將面包糠均勻地裹在雞塊上
11/12. 小鍋內(nèi)放油，油溫差不多時投入雞塊，炸至金黃時撈出，用廚房紙吸走多余油份
12/12. 米飯用碗裝好，壓實，倒扣在盤子，邊上圍上咖喱，上面鋪切好的雞排
食材功效信息
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有寬腸通便、美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效；可與黃瓜、牛肉、醋搭配；與香雀、西紅柿、柿子相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有胃腸蠕動、消食、下氣等功效；可與萵筍、西瓜、羊排搭配；與山藥、櫻桃、白酒相克，同食可能會引起不適；
洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有降血脂、抗癌、促進消化等功效；可與五花肉、排骨、火腿搭配；與蝦、小龍蝦、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
雞腿的熱量181千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健脾胃、補虛損、益氣等功效；可與香菇搭配；與鯉魚、芝麻相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 炸雞排咖喱飯熱量1336 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白質(zhì)20.1 克
- 碳水化合物35.34 克
- 鈉71.1 毫克
- 鈣37 毫克
- 鐵2.51 毫克
- 鉀730 毫克