金魚嘴肉包的熱量和減肥功效
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| 金魚嘴肉包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 粗面粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 12.68克 | 1.05克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 豬肉末 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 770克 | 金魚嘴肉包熱量/卡路里2924千卡 | |||
 熱量2924千卡，相當(dāng)于踢鍵子585分鐘消耗的熱量...300 | |||||
金魚嘴肉包的做法共10個步驟
食材主料/輔料
面粉（350克）、粗面粉（50克）、酵母（1.5克）、細(xì)砂糖（20克）、豬肉末（350克）、蔥花（40克）、酒（1茶匙）、水（190克）、生抽（適量）、蠔油（2茶匙）、老抽（1茶匙）、鹽（適量）、花生油（1湯匙）、生粉（適量）、蛋清（1湯匙）、紅蘿卜碎（適量）
1/10. 將面粉、酵母、糖混合均勻
2/10. 慢慢地倒入水，用筷子拌成絮狀，再用手和成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)不能和得太軟，要偏硬一點。室溫下發(fā)酵。
3/10. 發(fā)酵過程中可以做餡料，肉末加入除蔥花和紅蘿卜碎輔料外，拌好，先放進(jìn)冰箱冷藏。待面團(tuán)發(fā)好后，才加入蔥碎。
4/10. 面團(tuán)發(fā)至兩倍大。
5/10. 取出排氣，搓成長條。切成每份大概25克左右一份。
6/10. 將小面團(tuán)搟成中間厚兩邊簿的圓形
7/10. 捏幾折，加入餡料
8/10. 再捏，收口，弄成魚嘴形，放在油紙上
9/10. 靜置20分鐘。將紅蘿卜碎放在魚嘴內(nèi)。涼水上鍋，大火轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘。
10/10. 三分鐘后才揭蓋。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、潤肺補腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
粗面粉的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有和中益肺、潤肺生津、止咳等功效；
豬肉末的熱量395千卡（每100克）；具有補腎氣、滋陰、生津液等功效；可與菠蘿、木瓜、蕓豆搭配；與黃豆、基圍蝦、豆類相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 金魚嘴肉包熱量2924 千卡
- 脂肪33.35 克
- 蛋白質(zhì)38.58 克
- 碳水化合物236.33 克
- 鈉70.9 毫克
- 鈣48 毫克
- 鐵7.36 毫克
- 鉀348 毫克