泡菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促消化、大便秘結(jié)、消食等功效；與青梅、青梅果脯相克，同食可能會引起不適；

面粉的熱量366千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛損、和血、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；

太白粉的熱量360千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、延緩衰老、健腦益智等功效；可與海蝦、小米、香椿搭配；與豆?jié){、鵝、牛奶相克，同食可能會引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調(diào)味、療瘡去酒毒、止咳等功效；可與南瓜子、香瓜、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；