黑森林蛋糕的熱量和減肥功效
| 黑森林蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蘇打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 純牛奶 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 總量 | 306克 | 黑森林蛋糕熱量/卡路里948千卡 | |||
 熱量948千卡，相當(dāng)于砌磚135分鐘消耗的熱量...420 | |||||
黑森林蛋糕的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/8. 準(zhǔn)備好所需要的材料
2/8. 把雞蛋的蛋清蛋黃分開(kāi),然后蛋黃用打蛋機(jī)打幾下然后下15g白糖繼續(xù)攪打,再依次放玉米油,牛奶再繼續(xù)攪打,然后把80g朱古力（17顆好時(shí)朱古力）用微波爐叮50秒融化，把它加入蛋黃,再過(guò)篩面粉和蘇打粉然后一起攪拌均勻…效果如圖
3/8. 蛋白打發(fā)也就比較容易,白糖分三次下,再下幾滴檸檬汁……打至如圖那樣就OK了
4/8. 把弄好的朱古力蛋黃和蛋白充分混合…然后準(zhǔn)備模具,烤箱上下火165預(yù)熱10分鐘…
5/8. 烤了55分鐘的朱古力戚風(fēng)蛋糕…因?yàn)楦鱾€(gè)烤箱受熱不一樣,如果烤得不干的話(huà),可以再烤多幾分鐘
6/8. 蛋糕攤涼之后放過(guò)來(lái)準(zhǔn)備制作黑森林蛋糕啦
7/8. 由于弄得時(shí)候沒(méi)有拍圖,所以最后效果就是這樣啦…奶油什么的用淡奶油打發(fā)也很簡(jiǎn)單的。
8/8. 自制黑森林蛋糕，雖不是很正宗的黑森林,但健康美味…字也是自己寫(xiě)的
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有美容護(hù)膚、滋陰潤(rùn)燥、延緩衰老等功效；可與絲瓜、生菜、玉米搭配；與豆奶、紅薯、菠蘿相克，同食可能會(huì)引起不適；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、養(yǎng)心、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋陰、療瘡、潤(rùn)肺生津等功效；可與南瓜子、楊桃、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
蘇打粉的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有去除污漬、調(diào)節(jié)胃酸分泌、滋養(yǎng)肌膚等功效；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有抗衰老、美容、健體等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 黑森林蛋糕熱量948 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白質(zhì)25.06 克
- 碳水化合物185.62 克
- 鈉27542 毫克
- 鈣167 毫克
- 鐵3.65 毫克
- 鉀380 毫克