1/14. 淡奶油一升拿出來(lái)融化，利用融化的時(shí)間開始制作冰淇淋蛋糕奧利奧底胚

2/14. 買喜歡的口味，我做的兩個(gè)六寸，需要兩袋奧利奧餅干，分開內(nèi)陷備用

3/14. 分開餅干和內(nèi)陷

4/14. 用棒子壓碎奧利奧，喜歡顆粒感的底胚可以像我這樣用棒子，碗邊敲碎。喜歡更細(xì)膩的用料理機(jī)。

5/14. 粉碎后加入之前分離的內(nèi)陷，增加黏度，讓餅底不要散掉

6/14. 一點(diǎn)黃油繼續(xù)揉捏混合均勻

7/14. 壓實(shí)后入冰箱冷凍，開始做冰淇淋部分

8/14. 新鮮薄荷洗凈去水，我喜歡吃新鮮薄荷葉，所以并沒(méi)有熬出汁水來(lái)做冰淇淋，而是直接用葉子做

9/14. 牛奶加入一些化了未打發(fā)的淡奶油液，加入薄荷打碎到細(xì)膩狀，

10/14. 淡奶油打發(fā)到七分飽，分次加入糖，等到打發(fā)出現(xiàn)紋路，不是液態(tài)有阻力時(shí)加入打碎好的薄荷葉混合液繼續(xù)打發(fā)混合，一定要先打發(fā)淡奶油讓空氣打進(jìn)去讓淡奶油蓬松狀再加薄荷葉混合液，這樣口感才順滑，為了顏色更貼切加入惠爾通綠色色素膏一丁丁。

11/14. 拿出冰箱冷凍的奧利奧胚，倒入打發(fā)好的冰淇淋混合液，直刀抹平，放入冰箱冷凍。冰渣比較少，所以不需要再次攪拌。

12/14. 抹平。比較滿，也可以不用這么滿，隨意

13/14. 脫模時(shí)切記直接用手摸，因?yàn)闀?huì)粘到，帶手套拿出來(lái)，稍放置一會(huì)邊緣融化即可脫模，或者用毛巾打濕圍一下模具圈，可以更快脫模。