鐵板魷魚須的熱量和減肥功效
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| 鐵板魷魚須熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 魷魚須 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 蒜苔 | 克 | 132千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 紅辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 總量 | 804克 | 鐵板魷魚須熱量/卡路里482千卡 | |||
 熱量482千卡，相當于跑步60分鐘消耗的熱量...480 | |||||
鐵板魷魚須的做法共12個步驟
食材主料/輔料
魷魚須（3個）、蒜苔（200克）、紅辣椒（4個）、姜（適量）、大蒜（適量）、孜然粉（適量）、郫縣豆瓣（適量）、醬油（適量）
1/12. 將魷魚泡水中，沖洗干凈
2/12. .剝?nèi)ヴ滛~的外層的粘膜！剝?nèi)フ衬た诟袝黁感而不會很硬
3/12. 把魷魚須切成小段，我用的是魷魚頭部，所以要所里面的眼睛和硬殼去掉，反復沖洗干凈，控水
4/12. 將蒜苔洗凈切段，控水
5/12. .將鮮紅椒切段、大蒜切碎、姜切片
6/12. 將魷魚段放入無油的鍋中爆出水分
7/12. 魷魚打卷后，鍋中會出很多水，把魷魚盛出盤中，把鍋里的水倒掉，洗干凈鍋，放入油，等油熱后把魷魚重新倒入鍋中，放入姜片！
8/12. 水份炒干，倒入蒜苔繼續(xù)翻炒
9/12. 等蒜苔顏色變得明亮翠綠，加入紅椒
10/12. .放入郫縣豆瓣、鹽、醬油，繼續(xù)翻炒
11/12. 等鍋里炒到?jīng)]有水分，微微發(fā)干，加入大蒜碎、孜然粉、點幾滴香油或者少許芝麻
12/12. 裝盤出鍋，味道好極了
食材功效信息
魷魚須的熱量75千卡（每100克）；具有防治貧血、恢復視力、預防糖尿病等功效；可與豬蹄、黃瓜、雞腿菇搭配；與茶葉、茄子、番茄醬相克，同食可能會引起不適；
蒜苔的熱量66千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有活血、治便秘、溫中下氣等功效；可與木耳、烏雞、豬肝搭配；與韭菜相克，同食可能會引起不適；
紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、健胃、防感冒等功效；可與卷心菜、蝦、白菜搭配；與黃瓜、南瓜、豬肝相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 鐵板魷魚須熱量482 千卡
- 脂肪1.34 克
- 蛋白質(zhì)20.87 克
- 碳水化合物24.21 克
- 鈉147.5 毫克
- 鈣76 毫克
- 鐵5.73 毫克
- 鉀499 毫克