漳州鹵面的熱量和減肥功效
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| 漳州鹵面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 457克 | 漳州鹵面熱量/卡路里749千卡 | |||
 熱量749千卡，相當(dāng)于換床單300分鐘消耗的熱量...150 | |||||
漳州鹵面的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
五花肉或瘦肉（250克）、黃花菜（適量）、蝦米或蝦仁（少量）、地瓜粉（適量）、香菇（三四枚）、魷魚干或木魚干（少量）、堿面（適量）、黑木耳(可放可不放)（適量）、雞蛋（一個(gè)）
1/7. 提前半天將魷魚干泡發(fā)
2/7. 熱鍋，下油，將肉，香菇，蝦仁炒下，加入兩大碗水，在將黃花菜，魷魚干加入
3/7. 取兩大勺地瓜粉，加半碗水使之成為糊狀
4/7. 加入鹽巴味精
5/7. 倒入地瓜粉糊，輕微攪拌下，防止結(jié)塊
6/7. 雞蛋打散，均勻加入鍋內(nèi)，不用攪拌，待熟后，鹵面的鹵汁就完成啦
7/7. 面條用開水燙下，將水濾掉，淋入鹵汁，一碗鹵面就完成啦，加點(diǎn)胡椒粉味道更佳噢
食材功效信息
黃花菜的熱量38千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C；具有利咽寬胸、養(yǎng)血平肝、止血等功效；可與馬齒莧、梅頭肉、鱔魚搭配；與鴿肉、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
地瓜粉的熱量336千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血壓、防治腫瘤、降血脂等功效；可與花菜、帶魚、牛腩搭配；與野雞、北極蝦、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有清熱解毒、潤(rùn)肺利咽、美容護(hù)膚等功效；可與桂圓肉、紫菜、明蝦搭配；與鵝蛋、鵝肉、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 漳州鹵面熱量749 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白質(zhì)19.96 克
- 碳水化合物93.62 克
- 鈉143.4 毫克
- 鈣58 毫克
- 鐵2.05 毫克
- 鉀158 毫克