醬腌黃瓜的熱量和減肥功效
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| 醬腌黃瓜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 總量 | 358克 | 醬腌黃瓜熱量/卡路里75千卡 | |||
 熱量75千卡，相當(dāng)于網(wǎng)球11分鐘消耗的熱量...420 | |||||
醬腌黃瓜的做法共11個步驟
食材主料/輔料
黃瓜（8斤）、尖椒（2斤）、姜（2兩）、大蒜（半斤）、醬油（3斤）、鹽（半斤）、醋（半斤）、白糖（半斤）、熟花生油（適量）、味精（2兩）
1/11. 調(diào)料圖（醬油，醋，要買瓶裝的，醬油不要買老抽或生抽）
2/11. 輔料圖（姜蒜切成片備用）
3/11. 黃瓜去瓤切成粗條狀
4/11. 尖椒洗凈切成條控凈水分備用
5/11. 黃瓜用鹽腌24小時，盆中放篩痹子把腌過的黃瓜放入控靜水分。
6/11. 鍋中放入調(diào)料（醬油，醋，味精，白糖）不放鹽，用火燒開，倒入盆中自然冷卻。
7/11. 把所有原料放入醬汁盆中，攪拌均勻。
8/11. 炒勺做火上放少許油燒熱。
9/11. 澆在腌黃瓜的盆里，為了增香也是為了封住醬汁。
10/11. 最后用保鮮膜封住盆口，24小時后，美味的醬黃瓜就可以食用了。
11/11. 醬腌黃瓜適宜早晚餐配稀飯食用，醬香味濃，微辣。
食材功效信息
黃瓜的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有健腦安神、清熱利水、抗衰老等功效；可與蝦米、黑木耳、土豆搭配；與水芹菜、辣椒、橘子相克，同食可能會引起不適；
尖椒的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血壓、驅(qū)寒、預(yù)防高血壓等功效；可與茄子、鱈魚、娃娃菜搭配；與羊肝、豬肝、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 醬腌黃瓜熱量75 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白質(zhì)2.2 克
- 碳水化合物8.7 克
- 鈉7.1 毫克
- 鈣39 毫克
- 鐵1.2 毫克
- 鉀311 毫克