乳酪冰激凌的熱量和減肥功效
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| 乳酪冰激凌熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 441克 | 乳酪冰激凌熱量/卡路里992千卡 | |||
 熱量992千卡，相當于抽煙992分鐘消耗的熱量...60 | |||||
乳酪冰激凌的做法共14個步驟
食材主料/輔料
奶油奶酪（200克）、蛋黃（2個）、牛奶（160毫升）、砂糖（70克）、奧利奧餅干（適量）、樹莓果醬（適量）、檸檬汁（5克）
1/14. 網(wǎng)購的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀壓扁拌勻
2/14. 牛奶放入小鍋用小火煮熱
3/14. 另一盆里2個蛋黃加入砂糖
4/14. 用打蛋器打發(fā)
5/14. 把蛋黃糊分多次慢慢加入牛奶中，攪拌均勻小火煮至冒小泡
6/14. 把牛奶蛋黃糊分幾次加入到奶酪中
7/14. 攪拌均勻加點檸檬汁
8/14. 再次攪拌均勻
9/14. 取出提前冷凍的冰激凌桶裝上配件后裝入面包機里
10/14. 小心倒入混合的液體，啟動IMIX按鍵，默認20分鐘
11/14. 這是成品，膨脹了好多，一共用了30分鐘，就是1.5個IMIX程序
12/14. 取小杯分裝，先放點冰激凌再撒點餅干屑
13/14. 再鋪上冰激凌后加點樹莓果醬
14/14. 最后再鋪上冰激凌，蓋上蓋子放入冰箱冷凍保存
食材功效信息
奶油奶酪的熱量295千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、健腦益智、解熱煩等功效；可與莧菜、絲瓜、玉米搭配；與鵝肉、柿子、味精相克，同食可能會引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有大便秘結(jié)、養(yǎng)顏、治療便秘等功效；可與草莓、黑豆、蜂蜜搭配；與紅糖、酒、獼猴桃相克，同食可能會引起不適；
砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有解鹽鹵毒、抗氧化、止咳等功效；與象魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 乳酪冰激凌熱量992 千卡
- 脂肪58.34 克
- 蛋白質(zhì)27.21 克
- 碳水化合物110.47 克
- 鈉674.7 毫克
- 鈣389 毫克
- 鐵3.21 毫克
- 鉀377 毫克