糖醋里脊的熱量和減肥功效
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| 糖醋里脊熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 560克 | 糖醋里脊熱量/卡路里583千卡 | |||
 熱量583千卡，相當(dāng)于側(cè)泳73分鐘消耗的熱量...480 | |||||
糖醋里脊的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬里脊（適量）、芹菜（適量）、雞蛋（適量）、番茄醬（適量）、胡椒粉（適量）、芝麻（適量）、淀粉（適量）、姜（適量）、食用油（適量）、鹽（適量）、醋（適量）
1/12. 原料備用。
2/12. 芹菜莖，斜切成小段。
3/12. 焯水時(shí)，加入適量的鹽，滴入幾滴油。
4/12. 焯好的芹菜段，擺盤。用芹菜葉做出花朵的枝葉。
5/12. 里脊肉切成相同長(zhǎng)度的絲。（我的肉是入冰箱凍過的，非常好切）
6/12. 切好的里脊絲，用鹽，胡椒（白胡椒最好），姜汁，抓勻腌漬十分鐘。
7/12. 腌漬好的里脊絲，加入蛋清，用干淀粉拌均勻。
8/12. 油鍋八成熱油時(shí)，迅速炸定型。
9/12. 撈出來，復(fù)炸一次。里脊肉不要炸時(shí)間長(zhǎng)。
10/12. 鍋里放番茄醬，白糖，少量醋，半碗水，一起熬滾以后，煮一分鐘，灑入一把芝麻。
11/12. 迅速的倒入炸好的肉絲，攪拌一下，使肉絲都均勻的粘上醬汁。
12/12. 擺盤做出花朵造型即可。
食材功效信息
豬里脊的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有潤(rùn)肌膚、止消渴、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與白蘿卜、圓白菜、雞腿菇搭配；與香菜、基圍蝦、牛里脊相克，同食可能會(huì)引起不適；
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有開胃、清熱解毒、提神等功效；可與牛肉、墨魚、紅薯搭配；與河蟹、醋、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、健腦益智、美容護(hù)膚等功效；可與香椿、絲瓜、青椒搭配；與茶葉、桔子、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 糖醋里脊熱量583 千卡
- 脂肪17.31 克
- 蛋白質(zhì)34.36 克
- 碳水化合物5.72 克
- 鈉316.8 毫克
- 鈣107 毫克
- 鐵3.45 毫克
- 鉀645 毫克