河蚌煎餅的熱量和減肥功效
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| 河蚌煎餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 河蚌 | 克 | 325千卡 | 54千卡 | 10.9克 | 0.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 總量 | 642克 | 河蚌煎餅熱量/卡路里471千卡 | |||
 熱量471千卡，相當(dāng)于鋪床236分鐘消耗的熱量...120 | |||||
河蚌煎餅的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
河蚌（適量）、淀粉（適量）、食用油（較多）、鹽（較多）、味精（適量）、料酒（適量）、醋（少量）
1/5. 剝出河蚌肉，洗干凈?？捎名}搓一遍，干凈又殺菌。
2/5. 把河蚌肉剁得爛爛的。
3/5. 把河蚌肉放入一個(gè)容器，加入料酒和醋，攪拌，去除腥味。再放入味精、鹽等調(diào)味料，加入淀粉，充分?jǐn)嚢?，直到整個(gè)變得有點(diǎn)硬硬的。
4/5. 放較多的油，加熱。
5/5. 那勺子一勺一勺放進(jìn)油里去炸，一面金黃后，翻面，稍微用鍋鏟子壓壓餅，不要讓餅太厚。
食材功效信息
河蚌的熱量54千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有提高免疫力、解酒、解毒等功效；與獼猴桃、西紅柿、橙子相克，同食可能會(huì)引起不適；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有大便秘結(jié)、和胃、預(yù)防便秘等功效；
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營養(yǎng)信息
- 河蚌煎餅熱量471 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白質(zhì)11.1 克
- 碳水化合物90 克
- 鈉17.4 毫克
- 鈣248 毫克
- 鐵26.6 毫克
- 鉀17 毫克