奶油泡芙的熱量和減肥功效
| 奶油泡芙熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黃油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 811克 | 奶油泡芙熱量/卡路里4658千卡 | |||
 熱量4658千卡，相當(dāng)于開會3105分鐘消耗的熱量...90 | |||||
奶油泡芙的做法共32個步驟
食材主料/輔料
1/32. 準(zhǔn)備原料(≧?≦)
2/32. 水中加入鹽、糖
3/32. 在加入黃油
4/32. 大火
5/32. 煮
6/32. 攪拌
7/32. 煮沸
8/32. 最小火
9/32. 一次性倒入面粉
10/32. 攪拌
11/32. 成團
12/32. 放到手摸著不燙的時候
13/32. 三個雞蛋打勻
14/32. 第一次加入雞蛋
15/32. 加三分之一左右
16/32. 攪拌均勻
17/32. 加第二個三分之一
18/32. 攪拌均勻
19/32. 提起面糊（這是稠度不足的面糊）
20/32. 最后一次，一點一點加入。
21/32. 直到提起面糊呈倒三角狀
22/32. 把裱花袋套入杯子中
23/32. 把面糊裝入裱花袋里
24/32. 剪一個口
25/32. 烤盤涂油，鋪油紙。
26/32. 擠出面糊，大小均勻，有間隔。烤盤放倒數(shù)第二層（必須）
27/32. 烤箱上下火210°預(yù)熱
28/32. 210°烤10分鐘定型
29/32. 定型～～～
30/32. 再上下火180°烤10分鐘
31/32. 成品(≧?≦)
32/32. 淡奶油加入糖粉打發(fā)，擠入放涼的泡芙中
食材功效信息
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有止渴、益腎、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有改善貧血、促進身體發(fā)育、加飽腹感等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、除脂美容、增進食欲等功效；與小豆、紅豆餡、豆餡相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容護膚、保護肝臟、潤肺利咽等功效；可與茼蒿、黃豆、莧菜搭配；與茶葉、糖精、桔子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 奶油泡芙熱量4658 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白質(zhì)26.06 克
- 碳水化合物94.32 克
- 鈉10482.3 毫克
- 鈣164 毫克
- 鐵6.05 毫克
- 鉀413 毫克