葡萄干司康的熱量和減肥功效
| 葡萄干司康熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 160克 | 葡萄干司康熱量/卡路里551千卡 | |||
 熱量551千卡，相當(dāng)于游泳55分鐘消耗的熱量...600 | |||||
葡萄干司康的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/18. 材料準(zhǔn)備（可做8塊）：高筋粉：130克、軟黃油：30克、細(xì)砂糖：15克、鹽：1.3克、酵母：2.5克、牛奶：30克、全蛋液：15克、葡萄干：15克
2/18. 葡萄干先用清水泡一會(huì)，再濾掉清水用紙巾吸干葡萄干表面水分待用
3/18. 面粉和鹽混合，加入自然軟化的黃油，用手捏搓黃油和粉，讓黃油和粉混合一起
4/18. 一直搓到黃油和粉混合成粗玉米粉狀態(tài)，倒在硅膠墊上，中間粉向兩邊搟開，呈四周高中間凹的狀態(tài)
5/18. 蛋液打均勻用篩子過(guò)濾一下后和牛奶，糖，酵母一起混合均勻
6/18. 將混合的液體倒入粉中間
7/18. 用手揉面，開始會(huì)有些粘手，慢慢往后就不會(huì)粘手了
8/18. 一直揉成光滑的面團(tuán)
9/18. 將面團(tuán)壓扁，撒上一半葡萄干
10/18. 對(duì)折起來(lái)再揉成圓形
11/18. 再重新將面團(tuán)壓扁，撒上剩下的葡萄干
12/18. 再次對(duì)折揉成圓形，將圓形面團(tuán)放碗里蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏一個(gè)晚上
13/18. 冷藏好的面團(tuán)取出，放硅膠墊上壓扁
14/18. 然后將它切成八塊
15/18. 切好的面團(tuán)有距離的擺放在烤盤上
16/18. 表面刷上一層全蛋液，然后放入預(yù)熱好上下火185度的烤箱
17/18. 中層烤15分鐘左右到表面金黃色即可出爐
18/18. 完成
食材功效信息
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有促進(jìn)傷口愈合、調(diào)味、潤(rùn)肺生津等功效；
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血發(fā)胎、美容護(hù)膚等功效；可與絲瓜、牡蠣 、銀魚搭配；與紅薯、消炎片、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 葡萄干司康熱量551 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白質(zhì)25.3 克
- 碳水化合物175.23 克
- 鈉133.9 毫克
- 鈣76 毫克
- 鐵2.6 毫克
- 鉀154 毫克