就是愛吃肉-紅燒肉燉土豆的熱量和減肥功效
| 就是愛吃肉-紅燒肉燉土豆熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 522克 | 就是愛吃肉-紅燒肉燉土豆熱量/卡路里2375千卡 | |||
 熱量2375千卡，相當于保齡球運動792分鐘消耗的熱量...180 | |||||
就是愛吃肉-紅燒肉燉土豆的做法共21個步驟
食材主料/輔料
1/21. 五花肉一條
2/21. 洗凈切方塊
3/21. 燒一鍋開水，放入姜片加蓋煮3分鐘左右
4/21. 倒入少許料酒
5/21. 將洗凈的五花肉塊焯水，焯到?jīng)]有血絲滲出即可
6/21. 濾水晾涼
7/21. 熱鍋倒薄油，小火炒糖色，把冰糖放進去。愛吃甜一點可逐量增加
8/21. 把冰糖拍碎，炒至焦糖色即可
9/21. 倒入五花肉快去翻炒，使其均勻裹上糖色
10/21. 轉(zhuǎn)大火，加入八角花椒炒香
11/21. 少許老抽調(diào)色
12/21. 倒入開水，比沒過五花肉的水量再多一點。因為一會還要燉土豆
13/21. 大火燒開后加入桂皮香葉去年，轉(zhuǎn)中火燉二十分鐘
14/21. 趁這個時間將土豆洗凈削皮切塊
15/21. 燉二十分鐘后將土豆放進去翻炒均勻
16/21. 加入適量生抽和老抽，生抽調(diào)味老抽上色
17/21. 小火加蓋燉20分鐘
18/21. 加入一點點醋
19/21. 燉到20分鐘后轉(zhuǎn)大火收汁，依個人口味加適量鹽。收汁時要注意不停翻炒，以免火太大糊鍋
20/21. 做好啦～～
21/21. 肉肉特寫一張，開吃！
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有滋肝陰、滋陰、潤肌膚等功效；可與山楂、茄子、紫菜搭配；與田螺、菊花、甘草相克，同食可能會引起不適；
冰糖的熱量397千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補中益氣、養(yǎng)陰生津、潤肺等功效；可與鴨梨、梨、香蕉搭配；
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有活血驅(qū)寒、解毒、健胃止嘔等功效；可與牛肉、芥菜、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清污解毒、消毒、消炎等功效；與小豆、紅豆餡、紅豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 就是愛吃肉-紅燒肉燉土豆熱量2375 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白質(zhì)12.57 克
- 碳水化合物119.6 克
- 鈉10130.6 毫克
- 鈣131 毫克
- 鐵5.77 毫克
- 鉀202 毫克