
| 蝦仁蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鮮蝦 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋蔥 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酸筍 | 克 | 20千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 紅椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 884克 | 蝦仁蛋炒飯熱量/卡路里879千卡 | |||

1/10. 蝦燙熟去殼和蝦線切小粒,酸筍,花菇切小丁

2/10. 洋蔥,青,紅椒也切丁

3/10. 熱鍋下油,先放入花菇煸香再放入酸筍炒干水分,然后放入洋蔥炒出香味

4/10. 再倒入青紅椒,蝦仁,加少許鹽翻炒至斷生盛出備用

5/10. 往米飯里磕一個雞蛋,加少許料酒,胡椒粉和鹽

6/10. 拌勻~(喜歡雞蛋多點可以加2到3個雞蛋)

7/10. 鍋熱下油,倒入米飯,待米飯發(fā)出“滋滋”聲才可翻炒米飯

8/10. 待炒至蛋液凝固,米飯蓬松倒入炒好的蝦仁青椒

9/10. 炒勻,烹入適量醬香鮮,再翻炒均勻即可出鍋

10/10. 成品~
鮮蝦的熱量93千卡(每100克);具有增強性功能、增強性欲、治療高血壓等功效;可與燕麥片、火龍果、香菜搭配;與果汁、芹菜、洋蔥相克,同食可能會引起不適;
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有防細菌感染、潤肺利咽、增強皮膚潤滑等功效;可與黃豆、圓生菜、干貝搭配;與消炎片、豆奶、鵝肉相克,同食可能會引起不適;
青椒的熱量22千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有開胃消食、胃腸脹氣、鎮(zhèn)痛等功效;可與黑木耳、鯧魚、雞翅搭配;與黃瓜、秋黃瓜相克,同食可能會引起不適;
紅椒的熱量212千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素B1,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì),富含膳食纖維;具有促消化、幫助消化、健胃等功效;可與花菜、白菜、羊肉搭配;與胡蘿卜、南瓜、羊肝相克,同食可能會引起不適;
洋蔥的熱量40千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有延緩衰老、殺菌、治療高血壓等功效;可與大蒜、羊肉、松子搭配;與皮皮蝦、蝦、蜂蜜相克,同食可能會引起不適;