花生啤酒雞的熱量和減肥功效
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| 花生啤酒雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 三黃雞 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 總量 | 500克 | 花生啤酒雞熱量/卡路里830千卡 | |||
 熱量830千卡，相當(dāng)于高抬腿104分鐘消耗的熱量...480 | |||||
花生啤酒雞的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
三黃雞（500克）、花生（一小碗）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、鹽（適量）、生抽（適量）、蠔油（適量）、雞精（適量）、十三香（適量）、胡椒（適量）、小茴香籽（適量）、八角（適量）、香葉（適量）、草果（適量）、花椒（適量）、干辣椒（適量）、料酒（適量）、芝麻（適量）
1/5. 雞洗凈入沸水中焯一下，撈出控水備用
2/5. 花生洗凈控水（我是泡了幾小時(shí)），蔥切段，姜蒜切末
3/5. 鍋中入少許油至五成熟，入雞塊煸炒，炒至雞塊微黃，放入蔥姜蒜，干辣椒，花椒，八角，小茴香，香葉，草果，胡椒翻炒一下，放入料酒快速翻炒，倒入啤酒，一定要沒過食材
4/5. 大火燒開，轉(zhuǎn)小火煨30分鐘，放入鹽，生抽，耗油，雞精，十三香調(diào)味，轉(zhuǎn)大火收汁
5/5. 待湯汁濃稠，關(guān)火，起鍋裝盤，撒上蔥花，或者撒上芝麻OK
食材功效信息
三黃雞的熱量166千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)虛損、溫中益氣、強(qiáng)壯身體等功效；可與板栗、茼蒿、冬瓜搭配；與糯米、鯉魚、芥末相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 花生啤酒雞熱量830 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白質(zhì)18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 鈉72.4 毫克
- 鈣17 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀340 毫克