干鍋酸辣手撕包菜-酸酸辣辣的熱量和減肥功效
| 干鍋酸辣手撕包菜-酸酸辣辣熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 包菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 大蔥 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 紅辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 陳醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 豆瓣醬 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 總量 | 1249克 | 干鍋酸辣手撕包菜-酸酸辣辣熱量/卡路里1847千卡 | |||
 熱量1847千卡，相當(dāng)于砌磚264分鐘消耗的熱量...420 | |||||
干鍋酸辣手撕包菜-酸酸辣辣的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 材料：郫縣豆瓣醬，包菜，五花肉，青辣椒，紅辣椒，大蔥，蒜，姜
2/14. 五花肉切片，包菜手撕，辣椒切小段，大蔥切絲，蒜切片，姜切絲。
3/14. 熱鍋熱油，下香料，小火爆香，然后撈出香料不用。
4/14. 放入五花肉，小火煸炒出油
5/14. 兩邊煸得差不多有點(diǎn)金黃，就ok啦。
6/14. 放入蒜，姜，辣椒，小火煸炒
7/14. 放花雕酒去味，然后放入1勺豆瓣醬，翻炒均勻。
8/14. 放生抽提味，老抽提色，老抽放半勺就可以。
9/14. 然后放入手撕包菜一起炒
10/14. 手撕包菜炒軟，均勻沾滿調(diào)味后，放入大蔥和青辣椒。
11/14. 放入陳醋，糖，適量點(diǎn)鹽，因?yàn)槎拱赆u，生抽，老抽均含鹽，所以試味道再看看是否要加鹽。
12/14. 可以出鍋啦。
13/14. 喜歡辣一點(diǎn)的，多放辣椒。
14/14. 成品！也可以先放豆瓣醬，然后再放蒜，姜，辣椒這些。
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、滋陰等功效；可與蘑菇、絲瓜、南瓜搭配；與甘草、田螺、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
包菜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、殺蟲止癢、抗衰老等功效；可與胡蘿卜、櫻桃番茄、西紅柿搭配；與肝臟、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
青辣椒的熱量44千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、防感冒、促進(jìn)消化等功效；可與豬肝、糙米、兔肉搭配；與黃瓜、秋黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅辣椒的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有防感冒、胃腸脹氣、促進(jìn)血液循環(huán)等功效；可與圓白菜、白菜、明蝦搭配；與胡蘿卜、黃瓜、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抑菌、抗癌、預(yù)防癌癥等功效；可與基圍蝦、海蝦、豆豉搭配；與大蒜、棗、楊梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 干鍋酸辣手撕包菜-酸酸辣辣熱量1847 千卡
- 脂肪77.64 克
- 蛋白質(zhì)86.41 克
- 碳水化合物375.28 克
- 鈉10880.3 毫克
- 鈣1144 毫克
- 鐵46.51 毫克
- 鉀3350 毫克