高粱饅頭的熱量和減肥功效
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| 高粱饅頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高粱面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 7.87克 | 3.29克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紅糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 總量 | 375克 | 高粱饅頭熱量/卡路里1354千卡 | |||
 熱量1354千卡，相當(dāng)于修建房屋246分鐘消耗的熱量...330 | |||||
高粱饅頭的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
高粱面粉（150克）、高筋面粉（200克）、亞麻籽粉（30克）、紅糖（20克）、酵母粉（5克）
1/4. 將所有材料放入一個(gè)盆中，加適量水和面，用30度的水化開酵母，加入材料中，不停和面，面不在粘手，和好。
2/4. 面，發(fā)酵1.5小時(shí)，發(fā)至原來的面團(tuán)2倍左右，用手按壓有很多洞洞，繼續(xù)加面粉和面，不停揉，揉得越久，越有韌性，蒸出來好吃
3/4. 把肉好的面團(tuán)，用面杖干成餅，再卷成粗條，就可以切了，切成饅頭塊，放蒸隔里大火蒸15分鐘，關(guān)火不掀蓋燜5分鐘，麻麻黑饅頭就蒸好了。這是已經(jīng)蒸好的饅頭
4/4. 好吃
食材功效信息
高粱面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含膳食纖維；
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益腎、止渴、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅糖的熱量372千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有護(hù)膚、活血、緩中止痛等功效；可與小米、黑豆、姜搭配；與竹筍、牛肉、肥牛相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 高粱饅頭熱量1354 千卡
- 脂肪12.56 克
- 蛋白質(zhì)60.51 克
- 碳水化合物288.02 克
- 鈉78 毫克
- 鈣192 毫克
- 鐵6.36 毫克
- 鉀1566 毫克