1/14. 準(zhǔn)備好所有材料。

2/14. 將木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把紅糖水倒入木薯淀粉中。（倒一點糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一點一點倒，干了加糖水，濕了加木薯淀粉，自行調(diào)整）

3/14. 重復(fù)操作，直至用手可以捏成面團。

4/14. 在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一點搓成團，放進盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾滿淀粉。

5/14. 燒開一鍋水，將珍珠倒進鍋中煮20分鐘。煮好之后關(guān)火，把鍋蓋蓋上再燜20分鐘。

6/14. 準(zhǔn)備一碗涼水；燜好之后，將珍珠過濾撈出倒進涼水里，這樣珍珠才會Q彈。

7/14. （制作奶茶）將300ml水煮至沸騰；把紅茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手動打蛋器慢速攪拌約1分鐘。將紅茶水過篩至另外一個容器中。

8/14. 將50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手動打蛋器攪拌至方糖完全融化即可。

9/14. 將咖啡、60g淡奶倒入紅茶水中，用手動打蛋器攪拌均勻。

10/14. 將奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒進奶茶杯子里約7-8分滿。

11/14. 把珍珠撈出來倒入奶茶里。

12/14. 20g淡奶用奶茶打泡機打奶泡，約3分鐘左右即可。

13/14. 打好的奶泡直接倒在奶茶上面。