蔥香芝士培根司康的熱量和減肥功效
| 蔥香芝士培根司康熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 878千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 453克 | 蔥香芝士培根司康熱量/卡路里1678千卡 | |||
 熱量1678千卡，相當(dāng)于編織479分鐘消耗的熱量...210 | |||||
蔥香芝士培根司康的做法共25個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/25. 美的智烤大師烤箱 T7-L382B
2/25. 我家下午茶——成品圖2
3/25. 成品圖3
4/25. 成品圖4
5/25. 所需材料，培根切小粒、車(chē)達(dá)芝士也切成小粒，黃油要在使用前再?gòu)谋渲腥〕?/p>
6/25. 先將培根粒在鍋中煎香，盛出，倒在廚房紙巾上吸去多余油分備用
7/25. 將面粉過(guò)篩，加入到料理機(jī)中，加入砂糖、無(wú)鋁泡打粉以及凍黃油丁
8/25. 啟動(dòng)料理機(jī)大約十幾秒鐘，打成均勻的細(xì)砂狀態(tài)
9/25. 將冰牛奶和雞蛋混合成為液體，一邊倒入料理機(jī)中一邊按料理機(jī)的點(diǎn)動(dòng)功能以混合面粉和液體，不要一直攪打以免過(guò)度
10/25. 最后混合成為如圖的粗粒狀態(tài)即可
11/25. 將粗粒狀的面團(tuán)倒在案板上，加入蔥末、培根末、芝士丁
12/25. 用刮板輔助，以折壓的手法，大概整形成團(tuán)即可，這個(gè)過(guò)程要盡量的快，以免面團(tuán)出筋。
13/25. 將面團(tuán)裝保鮮袋入冰箱冷藏、松弛1小時(shí)
14/25. 將面團(tuán)取出，案板上撒少許手粉，將面團(tuán)搟成1.5cm厚
15/25. 然后兩邊向中間三折后搟開(kāi)
16/25. 如此反復(fù)折搟兩遍
17/25. 最后搟成1.5—2cm厚，此時(shí)可以用手機(jī)啟動(dòng)#美的智烤大師烤箱#預(yù)熱200℃
18/25. 用模具扣出圓形，也可以切成三角形等等
19/25. 排在烤盤(pán)上，中間留出距離，表面刷上蛋黃液，我刷了2遍
20/25. 放入烤箱中，200℃烤12—15分鐘
21/25. 可以在手機(jī)上看到剩余的烘焙時(shí)間
22/25. 烤好的司康放烤網(wǎng)上晾涼即可
23/25. 成品圖5
24/25. 成品圖6
25/25. 成品圖7
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛損、和血、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有促進(jìn)傷口愈合、潤(rùn)肺生津、止咳等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有預(yù)防癌癥、延緩衰老、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑等功效；可與韭菜、小米面、莧菜搭配；與牛奶、紅薯、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；
培根的熱量505千卡（每100克）；有利含量：富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有開(kāi)胃、祛寒、消食等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蔥香芝士培根司康熱量1678 千卡
- 脂肪48.28 克
- 蛋白質(zhì)62.48 克
- 碳水化合物164.17 克
- 鈉2227.4 毫克
- 鈣87 毫克
- 鐵3.63 毫克
- 鉀636 毫克