羅宋湯的熱量和減肥功效
| 羅宋湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 總量 | 904克 | 羅宋湯熱量/卡路里764千卡 | |||
 熱量764千卡，相當(dāng)于肚皮舞170分鐘消耗的熱量...270 | |||||
羅宋湯的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 1）挑選一塊新鮮牛夾心肉，挑去肉筋等邊角料，入清水中浸泡1-2小時(shí)。出血水。
2/15. 2）入鍋中沸煮，撇去血沫，加料酒、生姜燉3小時(shí)至肉酥。
3/15. 3）熟牛肉改刀、牛肉湯冷卻待用。
4/15. 4）卷心菜洗凈、切塊狀。
5/15. 5）下油鍋煸炒卷心菜至軟盛出待用。
6/15. 6）土豆去皮、洗凈切片。
7/15. 7）下油鍋炒至透明狀盛出待用。
8/15. 8）洋蔥洗凈、切條狀。
9/15. 9）下油鍋煸炒出香味盛出待用。
10/15. 10）大紅腸切條待用。
11/15. 11）牛肉湯過(guò)濾后放入牛肉、土豆燒開(kāi)燉爛。
12/15. 12）放入洋蔥、卷心菜、番茄沙司繼續(xù)燉半小時(shí)。
13/15. 13）放入紅腸、鹽、糖調(diào)味，小火燉煮。
14/15. 14）另取一鍋，加適量面粉，微火煸炒發(fā)黃。
15/15. 15）倒入湯內(nèi)，攪拌、燒開(kāi)即可。
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)鐵、滋養(yǎng)脾胃、抗衰老等功效；可與雞腿菇、甘蔗、香芋搭配；與白酒、鲇魚(yú)、木耳菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有寬腸通便、美容養(yǎng)顏、降糖降脂等功效；可與牛腩、牛肉、豆角搭配；與香蕉、螃蟹、柿子相克，同食可能會(huì)引起不適；
卷心菜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、促進(jìn)消化、殺菌等功效；可與木耳、西紅柿、櫻桃番茄搭配；與黃瓜、肝臟相克，同食可能會(huì)引起不適；
番茄沙司的熱量112千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有生津止渴、涼血平肝、清熱解毒等功效；可與菜花、茭白、黃魚(yú)搭配；與冰棍、紅薯、皮皮蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 羅宋湯熱量764 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白質(zhì)31.97 克
- 碳水化合物50 克
- 鈉1125.3 毫克
- 鈣73 毫克
- 鐵4.2 毫克
- 鉀1112 毫克