酸菜燉排骨的熱量和減肥功效
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| 酸菜燉排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 東北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 總量 | 938克 | 酸菜燉排骨熱量/卡路里1435千卡 | |||
 熱量1435千卡，相當(dāng)于洗腳359分鐘消耗的熱量...240 | |||||
酸菜燉排骨的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬小排（適量）、東北酸菜（適量）、細(xì)粉絲（適量）、豆腐（適量）、八角（適量）、白胡椒粉（適量）、桂皮（適量）、香油（適量）、鹽（適量）、蔥（適量）、雞精（適量）、干辣椒（適量）、姜（適量）
1/16. 準(zhǔn)備好所有食材。
2/16. 酸菜洗凈切成絲備用。
3/16. 豆腐切成片。
4/16. 粉條提前泡軟。
5/16. 準(zhǔn)備好干辣椒和 八角 桂皮。
6/16. 蔥切段，姜切片。
7/16. 排骨斬成小塊，放入冷水中，燒開后撈出。
8/16. 焯水的排骨放入湯鍋中，加入適量的熱水。
9/16. 加入蔥姜 八角 桂皮，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮至40分鐘。
10/16. 另起鍋，加入油爆香干辣椒。
11/16. 下入酸菜絲煸炒片刻。
12/16. 倒入煮排骨的湯汁。
13/16. 燒開后，加入排骨。
14/16. 再加入粉條和豆腐片 鹽。
15/16. 大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉至20分鐘。16
16/16. 關(guān)火后撒上蔥碎，淋入香油加入雞精調(diào)味即可。
食材功效信息
豬小排的熱量278千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有利二便、止消渴、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與紅薯、藕、冬瓜搭配；與鯽魚、烏梅、竹筍相克，同食可能會(huì)引起不適；
東北酸菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 酸菜燉排骨熱量1435 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白質(zhì)17.8 克
- 碳水化合物3.1 克
- 鈉62.6 毫克
- 鈣14 毫克
- 鐵1.4 毫克
- 鉀230 毫克