意式鮮蝦肉丸披薩的熱量和減肥功效
| 意式鮮蝦肉丸披薩熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 19千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 細砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 63千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 披薩草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 總量 | 970克 | 意式鮮蝦肉丸披薩熱量/卡路里1205千卡 | |||
 熱量1205千卡，相當于寫字669分鐘消耗的熱量...108 | |||||
意式鮮蝦肉丸披薩的做法共23個步驟
食材主料/輔料
1/23. 披薩面餅的材料混合。
2/23. 放入面包機揉成光滑有薄膜的面團。放在密封環(huán)境里進行發(fā)酵
3/23. 西紅柿用開水燙一下，去掉外皮。
4/23. 切成小塊備用。
5/23. 洋蔥切碎，蒜切片。
6/23. 鍋中放入適量橄欖油，放入洋蔥和蒜炒出香味。
7/23. 待洋蔥變透明，放入番茄翻炒均勻。
8/23. 放入鹽、黑胡椒碎、披薩草翻炒均勻。蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火煮至水分消失，成番茄醬。
9/23. 牛肉糜中加入洋蔥碎、蒜泥、雞蛋、速溶燕麥片、鹽、黑胡椒碎、半個檸檬汁。
10/23. 用手抓勻。
11/23. 搓成一個一個的小肉丸，放入空氣炸鍋180度炸10分鐘。
12/23. 將炸好的肉丸和煮好的披薩醬準備好備用。
13/23. 大蝦去殼、洗凈去蝦線，擠入檸檬汁去腥。
14/23. 此時面已經(jīng)發(fā)酵至兩倍大。
15/23. 將披薩盤表面均勻的抹一層橄欖油。
16/23. 將面團搟成圓形，放入披薩盤內(nèi)，也可以用手直接在披薩盤里整成圓形面餅。用叉子在面餅上插孔，防止面餅鼓起。將做好的披薩醬均勻的抹在面餅上。流出外邊不抹。
17/23. 在披薩醬的上面灑上厚厚的一層馬蘇里拉奶酪絲。
18/23. 將彩椒圈放上。
19/23. 放上肉丸、大蝦和青豆（如圖）。
20/23. 放入預熱好的烤箱，上下火200度烤20分鐘。
21/23. 烤至表面金黃即可取出。
22/23. 香香噠！
23/23. 流口水了嗎？
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有止渴、益腎、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預防便秘、治療便秘、預防骨質(zhì)疏松等功效；可與香蕉、木瓜、草莓搭配；與白砂糖、果汁、米湯相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
色拉油的熱量898千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E；不利含量：膽固醇含量過高；具有預防心血管疾病、降血脂、降低膽固醇等功效；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、滋陰等功效；
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營養(yǎng)信息
- 意式鮮蝦肉丸披薩熱量1205 千卡
- 脂肪235.71 克
- 蛋白質(zhì)71.9 克
- 碳水化合物354.6 克
- 鈉20849.3 毫克
- 鈣2086.7 毫克
- 鐵12.01 毫克
- 鉀2796 毫克