蒜辣小魚豆腐煲的熱量和減肥功效
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| 蒜辣小魚豆腐煲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 總量 | 287克 | 蒜辣小魚豆腐煲熱量/卡路里241千卡 | |||
 熱量241千卡，相當(dāng)于裸潛34分鐘消耗的熱量...420 | |||||
蒜辣小魚豆腐煲的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
嫩豆腐（1塊）、吻仔魚（1小碗）、大蒜末（5粒）、辣椒(切圈)（1根）、蔥花（適量）、料酒（1大匙）、魚露（1/2小匙）、胡椒粉（少許）、麻油（隨意）
1/7. 吻仔魚放濾網(wǎng)上以流水沖凈，瀝干以廚房紙巾吸干
2/7. 將小魚干鍋烘炒一下，或平鋪瓷盤強(qiáng)微波2 分鐘烘炒干(不用加蓋)
3/7. 起油鍋爆香蒜末、辣椒圈
4/7. 放入吻魚拌炒，淋入米酒嗆干
5/7. 加魚露(或鹽)、胡椒、適量水燒煮片刻
6/7. 豆腐切塊切入鍋，倒入5料略攪拌一下
? 軽軽搖晃轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱屷u汁往下分布均勻。
7/7. 燉煮入味，淋少許麻油、撒上蔥花即成。
食材功效信息
嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、解熱毒、降低膽固醇等功效；可與多寶魚、鲅魚、西紅柿搭配；與竹筍、苦瓜、蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
吻仔魚具有益氣、通乳、利水等功效；
蔥花具有預(yù)防感冒、治療高血壓、緩解疲勞等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蒜辣小魚豆腐煲熱量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白質(zhì)5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 鈉3.1 毫克
- 鈣113 毫克
- 鐵1.2 毫克
- 鉀154 毫克