酸菜的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預(yù)防便秘、預(yù)防腸炎、治便秘等功效；可與鴨脯肉、土番鴨、臘鴨腿搭配；與青梅果脯、柿子餅、青梅相克，同食可能會引起不適；

泡姜的熱量41千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳等功效；可與芥菜、海蟹、牛肉搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；

泡椒的熱量21千卡（每100克）；具有促進荷爾蒙分泌、增強體力、加速新陳代謝等功效；可與鵪鶉、卷心菜、苦瓜搭配；與羊肝、黃瓜、胡蘿卜相克，同食可能會引起不適；

香蔥的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解毒、解表、降低膽固醇等功效；

香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛除寒氣、和胃調(diào)中、醒脾和中等功效；可與蝦、胡蘿卜、羊排搭配；與排骨、豬肉、五花肉相克，同食可能會引起不適；