泡姜

( pào jiāng )

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簡介泡姜是由青州竹根姜為主要食材做成的一道菜品，屬于四川風(fēng)味泡菜，色澤微黃，鮮嫩清香，微辣帶甜。

泡姜功效：	解藥毒、驅(qū)散寒邪、發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒、可增進(jìn)血行
泡姜用于：	頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐、外感風(fēng)寒
泡姜禁忌：	久服積熱，損陰傷目；陰虛、內(nèi)有實(shí)熱、患痔瘡者忌食；高血壓病人慎食。
泡姜適宜：	一般人群均可食用。尤適宜傷風(fēng)感冒、寒性痛經(jīng)、暈車暈船者。

泡姜（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量41(千卡)
碳水化合物10.3(克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
膳食纖維2.7(克)
維生素A(視黃醇)28(IU)
維生素C4(毫克)
脂肪0.6(克)
蛋白質(zhì)1.3(克)
維生素B2(核黃素)0.03(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.8(毫克)
鈉鹽14.9(毫克)
鈣27(毫克)
鐵1.4(毫克)
鎂44(毫克)
磷25(毫克)
鉀295(毫克)
鈉14.9(毫克)
鋅0.34(毫克)
銅0.14(毫克)
錳3.2(毫克)
硒1(微克)

泡姜的營養(yǎng)成分查詢：100克泡姜的熱量含量41千卡，100克泡姜的碳水化合物含量10.3克，100克泡姜的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克泡姜的膳食纖維含量2.7克，100克泡姜的維生素A(視黃醇)含量28IU，100克泡姜的維生素C含量4毫克，100克泡姜的脂肪含量0.6克，100克泡姜的蛋白質(zhì)含量1.3克，100克泡姜的維生素B2(核黃素)含量0.03毫克，100克泡姜的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.8毫克，100克泡姜的鈉鹽含量14.9毫克，100克泡姜的鈣含量27毫克，100克泡姜的鐵含量1.4毫克，100克泡姜的鎂含量44毫克，100克泡姜的磷含量25毫克，100克泡姜的鉀含量295毫克，100克泡姜的鈉含量14.9毫克，100克泡姜的鋅含量0.34毫克，100克泡姜的銅含量0.14毫克，100克泡姜的錳含量3.2毫克，100克泡姜的硒含量1微克

泡姜GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀

不利 / 評(píng)價(jià)：