抹茶凍芝士蛋糕的熱量和減肥功效
| 抹茶凍芝士蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 679千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 酸奶 | 克 | 146千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黃油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化餅干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 抹茶粉 | 克 | 30千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 總量 | 1193克 | 抹茶凍芝士蛋糕熱量/卡路里3572千卡 | |||
 熱量3572千卡，相當于仰臥起坐446分鐘消耗的熱量...480 | |||||
抹茶凍芝士蛋糕的做法共20個步驟
食材主料/輔料
1/20. 將消化餅干放入塑料袋中用搟面杖壓碎，然后黃油加熱融化成液態(tài)
2/20. 將黃油與消化餅碎渣混合
3/20. 攪拌均勻。
4/20. 慕斯模下面墊較硬的蛋糕紙托或者托盤，然后將消化餅干倒入壓實，然后將草莓對半切開，貼在內(nèi)壁，放入冰箱冷藏備用。
5/20. 再做蛋糕體：
1、奶油奶酪室溫軟化后，加入細砂糖
6/20. 用打蛋器攪打均勻，到光滑細膩無顆粒的狀態(tài)。
7/20. 加入酸奶，要用原味的，然后繼續(xù)攪拌均勻。
8/20. 用開水調(diào)開抹茶粉，攪拌均勻，別有干粉。
9/20. 將抹茶醬倒入剛才打發(fā)好的奶油奶酪中，刮刀攪拌均勻，至細膩無顆粒的狀態(tài)。
10/20. 將牛奶和50克的淡奶油倒入奶鍋，小火加熱幾分鐘，注意別煮到沸騰了。然后關(guān)火，放入事先在冷水中泡軟，瀝干水分后的吉利丁片，攪拌到全部融化。
11/20. 再將吉利丁液倒入抹茶和奶油奶酪的混合物中，用電動打蛋器低速攪拌均勻。
12/20. 剩下的淡奶油，用電動打蛋器低速攪打，到奶油滴下來不會馬上消失，并且能在奶油表面劃出明顯痕跡的狀態(tài)。
13/20. 將打發(fā)好的淡奶油倒入步驟11的混合物中，攪拌均勻。
14/20. 這是攪拌好的樣子，細膩，均勻，無顆粒，然后將其倒入已經(jīng)冷藏好的消化餅底蛋糕模中，小心的震幾下，防止蛋糕體中有大氣泡，將抹茶表面抹平
15/20. 然后放入冰箱中冷藏四小時以上，待其凝固即可。
16/20. 脫模以后，表面撒一層抹茶粉，再用防潮糖粉曬出MAMA的字眼，用草莓裝飾后就可以送給媽媽們啦。不過動作要快呦，因為表面的抹茶粉不防潮，時間一長就容易被浸濕，那就不好看了。
17/20. 來個特寫
18/20. 來個特寫
19/20. 來個特寫
20/20. 來個特寫
食材功效信息
奶油奶酪的熱量295千卡（每100克）；有利含量：富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護眼睛、大便秘結(jié)、增強活力等功效；
消化餅干的熱量473千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
草莓的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有滋補調(diào)理、治療便秘、降血脂等功效；可與冰糖、豆腐、橙子搭配；與櫻桃、豬排、紅薯相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有均衡營養(yǎng)、補充能量、改善貧血等功效；
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營養(yǎng)信息
- 抹茶凍芝士蛋糕熱量3572 千卡
- 脂肪246.5 克
- 蛋白質(zhì)109.47 克
- 碳水化合物101.78 克
- 鈉854.1 毫克
- 鈣295 毫克
- 鐵3.74 毫克
- 鉀869 毫克