培根橄欖披薩的熱量和減肥功效
| 培根橄欖披薩熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 黑橄欖 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 543克 | 培根橄欖披薩熱量/卡路里645千卡 | |||
 熱量645千卡，相當(dāng)于蹦床184分鐘消耗的熱量...210 | |||||
培根橄欖披薩的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 先把面粉混合除了酵母和黃油后放，其他揉成團(tuán)后浸泡一個(gè)小時(shí)。在浸泡過(guò)后的面團(tuán)里加入酵母，揉成稍具光滑的面團(tuán)時(shí)加入黃油。繼續(xù)揉至面團(tuán)擴(kuò)展階段。
2/19. 把揉好的面團(tuán)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至2.5倍大。拿出面團(tuán)壓扁排氣，揉成圓形松弛30分鐘。
3/19. 用搟面棍把面團(tuán)搟成和披散盤一樣大小的圓型面坯，移至披薩盤中。
4/19. 用叉子叉一些孔。防止面皮往上鼓起。
5/19. 把洋蔥和蒜頭切碎備用（最好剁碎）。
6/19. 叉子插入番茄的根蒂，用煤氣灶火稍微烘烤一會(huì)，去掉番茄皮，番茄切成小丁（最好也剁成碎）。
7/19. 去掉番茄皮，番茄切成小?。ㄗ詈靡捕绯伤椋?。
8/19. 燒熱鍋后放入黃油。
9/19. 放入洋蔥和蒜末。
10/19. 煸炒出香味后加入糖，鹽，黑胡椒粉。
11/19. 加入番茄沙司。
12/19. 加入披薩草和水。
13/19. 炒煮至濃稠離火。
14/19. 盛出備用。
15/19. 培根切成小片狀，黑橄欖切成小圈圈，蘑菇切成片，青椒切成絲。
16/19. 把發(fā)好的餅皮依法搟好移至披薩盤，整形并刺洞，烤箱預(yù)熱200度，中加層烘烤5分鐘。
17/19. 拿出烘烤后的餅皮在上面涂上披薩醬汁，邊緣不涂，撒上一部分奶酪。
18/19. 培根切成小片狀，黑橄欖切成小圈圈，蘑菇切成片，青椒切成絲，都一一排在餅皮上面。
19/19. 放入烤箱第三層烘烤15分鐘。放入烤箱第三層烘烤15分鐘。
食材功效信息
番茄的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有治療高血壓、抗衰老、預(yù)防高血壓等功效；可與圓白菜、雞蛋、芥藍(lán)搭配；與鲇魚(yú)、紅薯、海蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
培根的熱量505千卡（每100克）；有利含量：富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有健脾、開(kāi)胃、消食等功效；
黑橄欖的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C；具有清熱除火、消積、強(qiáng)筋等功效；
番茄沙司的熱量112千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有涼血平肝、降血壓、生津止渴等功效；可與蜂蜜、黃魚(yú)、芹菜搭配；與桂魚(yú) 、鲇魚(yú)、咸魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 培根橄欖披薩熱量645 千卡
- 脂肪37.97 克
- 蛋白質(zhì)40.92 克
- 碳水化合物40.05 克
- 鈉3124.8 毫克
- 鈣63 毫克
- 鐵2.28 毫克
- 鉀985 毫克