豬蹄什錦湯的熱量和減肥功效
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| 豬蹄什錦湯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬蹄 | 克 | 780千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 蟶干 | 克 | 68千卡 | 340千卡 | 46.5克 | 4.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 茶樹菇 | 克 | 28千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 蟲草花 | 克 | 29千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 金針花 | 克 | 4千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 腐竹 | 克 | 46千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 總量 | 370克 | 豬蹄什錦湯熱量/卡路里958千卡 | |||
 熱量958千卡，相當(dāng)于轉(zhuǎn)呼啦圈192分鐘消耗的熱量...300 | |||||
豬蹄什錦湯的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬蹄（300克）、蟶干（20克）、目魚干（30克）、茶樹菇（10克）、蟲草花（10克）、金針花（10克）、黑木耳（10克）、腐竹（10克）
1/9. 準(zhǔn)備好的所有食材。把干貨全部用水泡發(fā)。豬蹄用酒糟提前腌制一晚上。
2/9. 腌制的豬蹄用清洗沖洗掉酒糟。
3/9. 把所有浸泡好的配料拿一半墊底，放入豬蹄和姜片。
4/9. 再把剩余的配料鋪上，加入適量的鹽，加水九分滿。
5/9. 蓋上蓋子放煤氣灶上小火煲40分鐘，如果想吃爛點(diǎn)的就再煲一會兒。
6/9. 香噴噴的豬蹄煲出爐。
7/9. 來張近景。
8/9. 成品。
9/9. 裝湯碗里
食材功效信息
豬蹄的熱量260千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有抗衰老、改善冠心病、補(bǔ)虛弱等功效；可與魷魚、花生、茭白搭配；與黃豆、杏仁、梨相克，同食可能會引起不適；
蟶干的熱量340千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有清熱解毒、胃病、除煩等功效；可與白葡萄酒搭配；與啤酒相克，同食可能會引起不適；
茶樹菇的熱量279千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有增強(qiáng)免疫力、治療高血壓、止瀉等功效；可與老鴨、鱈魚、雞胸肉搭配；與鵪鶉、白酒相克，同食可能會引起不適；
蟲草花的熱量292千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有壯陽補(bǔ)腎、降顱壓、消炎殺菌等功效；
金針花的熱量38千卡（每100克）；具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、聰耳、療頭痛頭暈等功效；可與梅頭肉、鱔魚、馬齒莧搭配；與鴿肉、鵪鶉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 豬蹄什錦湯熱量958 千卡
- 脂肪53.64 克
- 蛋白質(zhì)160.68 克
- 碳水化合物180.95 克
- 鈉1575.5 毫克
- 鈣430 毫克
- 鐵173.46 毫克
- 鉀1831 毫克