蟶干

( chēng gàn )

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簡(jiǎn)介蟶(chēng)是小貝殼類的海水產(chǎn)，雙殼綱竹蟶科(Solenidae)海產(chǎn)貝類。軟體動(dòng)物。介殼兩扇，形狀狹而長(zhǎng)，外面蛋黃色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工養(yǎng)殖，肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。

蟶干別名：	蟶子縊干、蟶青子干
蟶干功效：	胃病、補(bǔ)陰、清熱、除煩、解酒毒、利小便、消水腫、咽喉腫痛、清熱解毒、解渴醒酒、除煩去熱、退胸中邪熱
蟶干用于：	痢疾、咽喉腫痛、產(chǎn)后虛寒、煩熱痢疾、濕熱水腫、中暑血痢、產(chǎn)后虛損、煩熱口渴
蟶干禁忌：	孕婦慎食。
蟶干適宜：	一般人群均可食用。尤適合甲狀腺功能亢進(jìn)病人、老年人。

蟶干（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量340(千卡)
碳水化合物27.4(克)
維生素B1(硫胺素)0.07(毫克)
維生素E0.41(毫克)
維生素A(視黃醇)20(IU)
維生素B2(核黃素)0.31(毫克)
蛋白質(zhì)46.5(克)
脂肪4.9(克)
膽固醇469(毫克)
鈉鹽1175(毫克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)5.1(毫克)
鈣107(毫克)
鐵88.8(毫克)
鎂303(毫克)
磷791(毫克)
鉀586(毫克)
鈉1175(毫克)
鋅13.63(毫克)
銅2.05(毫克)
錳7.8(毫克)
硒121(微克)

蟶干的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克蟶干的熱量含量340千卡，100克蟶干的碳水化合物含量27.4克，100克蟶干的維生素B1(硫胺素)含量0.07毫克，100克蟶干的維生素E含量0.41毫克，100克蟶干的維生素A(視黃醇)含量20IU，100克蟶干的維生素B2(核黃素)含量0.31毫克，100克蟶干的蛋白質(zhì)含量46.5克，100克蟶干的脂肪含量4.9克，100克蟶干的膽固醇含量469毫克，100克蟶干的鈉鹽含量1175毫克，100克蟶干的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量5.1毫克，100克蟶干的鈣含量107毫克，100克蟶干的鐵含量88.8毫克，100克蟶干的鎂含量303毫克，100克蟶干的磷含量791毫克，100克蟶干的鉀含量586毫克，100克蟶干的鈉含量1175毫克，100克蟶干的鋅含量13.63毫克，100克蟶干的銅含量2.05毫克，100克蟶干的錳含量7.8毫克，100克蟶干的硒含量121微克

蟶干GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評(píng)價(jià)：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高