簡介名金針花又名黃花、黃花草、忘憂草、七星菜、安神菜。屬百合科，多年生草本植物，具有“觀為花，食為菜、用為藥”的美稱。它的胡蘿卜素的含量不亞于胡蘿卜，肉質(zhì)肥大，花味清香，營養(yǎng)價值很高，是著名的堿性食品。
| 金針花別名： | 黃花菜 |
| 金針花功效： | 聰耳、養(yǎng)顏護膚、祛脂降壓、療頭痛頭暈 |
| 金針花用于： | 頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、衄血、水腫、淋病、咽痛、乳癰、大腸下血 |
| 金針花禁忌： | 黃花菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。 |
| 金針花適宜： | 健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì) |
金針花（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量38(千卡)
- 碳水化合物6.8(克)
- 胡蘿卜素2140(微克)
- 維生素A(視黃醇)357(微克)
- 維生素C62(毫克)
- 膳食纖維1.8(克)
- 蛋白質(zhì)2.5(克)
- 脂肪0.9(克)
金針花的營養(yǎng)成分查詢：100克金針花的熱量含量38千卡，100克金針花的碳水化合物含量6.8克，100克金針花的胡蘿卜素含量2140微克，100克金針花的維生素A(視黃醇)含量357微克，100克金針花的維生素C含量62毫克，100克金針花的膳食纖維含量1.8克，100克金針花的蛋白質(zhì)含量2.5克，100克金針花的脂肪含量0.9克
金針花GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：
有利 / 評價：
不利 / 評價：
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