紅燒牛肉的熱量和減肥功效
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| 紅燒牛肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西紅柿醬 | 克 | 21千卡 | 20千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 550克 | 紅燒牛肉熱量/卡路里486千卡 | |||
 熱量486千卡，相當于帆船運動162分鐘消耗的熱量...180 | |||||
紅燒牛肉的做法共12個步驟
食材主料/輔料
牛肉（適量）、胡蘿卜（適量）、西紅柿醬（適量）、洋蔥（適量）、植物油（適量）、鹽（適量）、醬油（適量）、大蔥（適量）、姜（適量）、草果（適量）、八角（適量）、干山楂片（適量）
1/12. 食材：牛肉500克 洋蔥20克 胡蘿卜20克 青辣椒20克 植物油 鹽 醬油2克 八角2克 草果一個 姜 豆瓣醬10克 白糖1克 干山楂片2克 西紅柿醬2克
2/12. 牛肉切塊
3/12. 洋蔥切塊，青辣椒切塊，胡蘿卜洗凈切片
4/12. 姜洗凈切片
5/12. 熱鍋涼油，加姜草果八角煸出香味
6/12. 加豆瓣醬翻炒出紅油
7/12. 加牛肉塊
8/12. 白糖醬油翻炒均勻
9/12. 加水沒過牛肉，加干山楂片大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒1小時以上
10/12. 燒到牛肉熟爛，加胡蘿卜片和洋蔥片青辣椒片
11/12. 西紅柿醬大火翻炒
12/12. 收汁嘗味出鍋
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有抗衰老、滋養(yǎng)脾胃、增長肌肉等功效；可與芹菜、生姜、山楂搭配；與鯰魚、板栗、鲇魚相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有下氣、解毒生津、消食等功效；可與蜂蜜、狗肉、大米搭配；與水蘿卜、山楂干、杏相克，同食可能會引起不適；
西紅柿醬的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒牛肉熱量486 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白質(zhì)29.17 克
- 碳水化合物14 克
- 鈉73.6 毫克
- 鈣16 毫克
- 鐵2.6 毫克
- 鉀886 毫克