五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有止消渴、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、滋陰等功效；可與蘑菇、紫菜、冬瓜搭配；與菱角、鵪鶉、甘草相克，同食可能會(huì)引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、祛痰利尿、殺菌消炎等功效；可與羊排、松子、苦瓜搭配；與皮皮蝦、蜂蜜、河蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；

西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)免疫力、降血壓、清熱生津等功效；可與芥藍(lán)、菜花、雞蛋搭配；與地瓜、黃瓜、河蚌相克，同食可能會(huì)引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有增進(jìn)血行、促消化、增進(jìn)食欲等功效；可與慈姑、海蟹、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有腹部冷痛、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、鎮(zhèn)痛等功效；可與兔肉、牛肉搭配；