什錦味噌湯的熱量和減肥功效
| 什錦味噌湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 味噌 | 克 | 60千卡 | 182千卡 | 12克 | 6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 金針菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 總量 | 1604克 | 什錦味噌湯熱量/卡路里864千卡 | |||
 熱量864千卡，相當(dāng)于打籃球108分鐘消耗的熱量...480 | |||||
什錦味噌湯的做法共8個步驟
食材主料/輔料
1/8. 這個味噌是媽媽移民日本的朋友從日本帶回來的，是她認(rèn)為味道最好的，確實味道很棒，什么牌子的忘記問了，超市里進口專柜的應(yīng)該都可以
2/8. 將土豆洗凈切塊，但是媽媽幫忙結(jié)果切成了片，也好啦，反正我刀功不行也沒什么好抱怨的，哈哈
3/8. 小南瓜、豆腐、西紅柿洗凈切塊準(zhǔn)備待用
4/8. 還有金針菇，雖然我對它并不是很喜歡，但是少了它感覺湯會缺點什么沒那么漂亮，顏控……哈哈
5/8. 先倒入涼開水（比淹沒所有蔬菜多一點即可）放入一小塊干姜煮開（其實也可以不用干姜），然后放入豆腐、小南瓜、土豆小火慢煮五分鐘，因為完全都沒有肉可以倒入適量的玉米油或者菜油提味，當(dāng)然不放油也完全可以，主要我媽嫌太素了，真的是要減肥的人么……
6/8. 用涼開水將兩勺味噌融化，倒入正在小火煮的鍋中將整個湯都攪勻
7/8. 調(diào)至中火加入適量干的裙帶菜蓋上鍋蓋煮兩三分鐘，如果想吃軟一點的土豆可以再多煮幾分鐘
8/8. 最后放入金針菇煮熟即可出鍋，味道比外面一般的日本料理店強不知多少，又健康……期間不用再放入任何調(diào)味品，當(dāng)然要根據(jù)做的多少來加入味噌掌握咸淡哈
食材功效信息
味噌的熱量182千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有益氣、養(yǎng)顏、補充營養(yǎng)等功效；可與豇豆、牛腩、豆角搭配；與柿子、香蕉、櫻桃番茄相克，同食可能會引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補中益氣、和脾胃、治療高血壓等功效；可與水芹菜、西紅柿、鱸魚搭配；與竹筍、苦瓜、菠菜相克，同食可能會引起不適；
小南瓜的熱量22千卡（每100克）；具有護肝、防前列腺、預(yù)防高血壓等功效；可與綠豆、火腿、蘆薈搭配；與羊排、大閘蟹、芹菜相克，同食可能會引起不適；
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、美容、抗癌等功效；可與茭白、鯽魚、卷心菜搭配；與魚頭、土豆、冰棍相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 什錦味噌湯熱量864 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白質(zhì)25.9 克
- 碳水化合物55.3 克
- 鈉118 毫克
- 鈣217.7 毫克
- 鐵4.9 毫克
- 鉀1007 毫克