肉末紅白豆腐的熱量和減肥功效
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| 肉末紅白豆腐熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豬血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 總量 | 500克 | 肉末紅白豆腐熱量/卡路里415千卡 | |||
 熱量415千卡，相當(dāng)于壁球35分鐘消耗的熱量...720 | |||||
肉末紅白豆腐的做法共9個步驟
食材主料/輔料
瘦肉（100克）、豆腐（200克）、豬血（200克）、食用油（適量）、鹽（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、生抽（適量）、味精（適量）、草果（一個）
1/9. 豆腐和豬血切成塊。
2/9. 豆腐和豬血切成塊。
3/9. 切好的豆腐和豬血分別放入沸水中焯一下。
4/9. 瘦肉洗凈剁成末，蔥切成段，姜蒜拍散，草果也用刀背拍散。
5/9. 炒鍋上火，倒入食用油，放入草果小火煸香，再放入姜蒜炒香。
6/9. 放入肉末煸炒變色。
7/9. 倒入一碗水大水煮沸，放入豆腐和豬血再次煮沸后，轉(zhuǎn)中小火煮至略收汁。
8/9. 調(diào)入鹽、生抽。
9/9. 放入蔥段和味精翻炒兩下即可出鍋。
食材功效信息
瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有生津液、滋肝陰、潤燥等功效；可與白蘿卜、圓白菜、蕨菜搭配；與茶葉、百合、菊花相克，同食可能會引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清潔腸胃、益中氣、降低膽固醇等功效；可與武昌魚、水芹菜、帶魚搭配；與蔥、竹筍、菠菜相克，同食可能會引起不適；
豬血的熱量55千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有清熱解毒、利大腸、理血祛瘀等功效；可與甜椒、蔥、木耳搭配；與杏仁、海帶、何首烏相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 肉末紅白豆腐熱量415 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白質(zhì)40.6 克
- 碳水化合物6.6 克
- 鈉120.7 毫克
- 鈣174 毫克
- 鐵13.6 毫克
- 鉀486 毫克