豬血

( zhū xuè )

分享到：

簡介豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動(dòng)脈硬化等癥。

豬血別名：	液體肉、血豆腐、血花、液體肉、血豆腐、血花、豬紅
豬血功效：	止血、利大腸、補(bǔ)血美容、清熱解毒、理血祛瘀
豬血用于：	血虛、驚厥、癲癇、冠心病、動(dòng)脈硬化、頭暈?zāi)垦?/a>、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血、頭風(fēng)眩暈
豬血禁忌：	高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者慎食；凡有病期間、患有上消化道出血階段忌食。
豬血適宜：	一般人群均可食用。尤適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環(huán)衛(wèi)、采掘等工作的人；血虛頭風(fēng)眩暈者、腸道寄生蟲病人、腹脹嘈雜者。

豬血（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量55(千卡)
碳水化合物0.9(克)
維生素B2(核黃素)0.04(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.03(毫克)
維生素E0.2(毫克)
脂肪0.3(克)
膽固醇51(毫克)
蛋白質(zhì)12.2(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.3(毫克)
鈉鹽56(毫克)
鋅0.28(毫克)
銅0.1(毫克)
錳0.03(毫克)
鐵8.7(毫克)
硒8(微克)
鎂5(毫克)
鈣4(毫克)
磷16(毫克)
鉀56(毫克)
鈉56(毫克)
嘌呤11.8(毫克)

豬血的營養(yǎng)成分查詢：100克豬血的熱量含量55千卡，100克豬血的碳水化合物含量0.9克，100克豬血的維生素B2(核黃素)含量0.04毫克，100克豬血的維生素B1(硫胺素)含量0.03毫克，100克豬血的維生素E含量0.2毫克，100克豬血的脂肪含量0.3克，100克豬血的膽固醇含量51毫克，100克豬血的蛋白質(zhì)含量12.2克，100克豬血的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.3毫克，100克豬血的鈉鹽含量56毫克，100克豬血的鋅含量0.28毫克，100克豬血的銅含量0.1毫克，100克豬血的錳含量0.03毫克，100克豬血的鐵含量8.7毫克，100克豬血的硒含量8微克，100克豬血的鎂含量5毫克，100克豬血的鈣含量4毫克，100克豬血的磷含量16毫克，100克豬血的鉀含量56毫克，100克豬血的鈉含量56毫克，100克豬血的嘌呤含量11.8毫克

豬血GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價(jià)：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評價(jià)：