面包機版黃桃面包派的熱量和減肥功效
| 面包機版黃桃面包派熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數(shù)據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黃油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 418克 | 面包機版黃桃面包派熱量/卡路里1149千卡 | |||
 熱量1149千卡，相當于修筑圍墻192分鐘消耗的熱量...360 | |||||
面包機版黃桃面包派的做法共24個步驟
食材主料/輔料
1/24. 揉面結束后檢查面團狀態(tài)。
2/24. 檢查完畢后整理好面團，放入面包機中進行一次發(fā)酵。
3/24. 選擇發(fā)酵菜單，時間設定為30分鐘。
4/24. 30分鐘后面團發(fā)酵完成。
5/24. 取出面團排氣后，將面團分成兩份，按面團的1/3和2/3分量分。分好后蓋保鮮膜進行醒發(fā)10分鐘。
6/24. 醒發(fā)的過程我們來刷模具，黃油融化后用毛刷把模具內部涂滿黃油。
7/24. 將黃桃用廚房用紙擦去表面水份，用刀切成小片狀備用。
8/24. 面團醒發(fā)完畢，取較大一塊面團，搟成模具底大小的圓，然后放入模具中。
9/24. 將切好的黃桃擺放在模具中。
10/24. 取另一塊小的面團，也搟成模具大小的圓，用拉網刀壓出拉網。（如果表面比較粘，可以拍少量干粉。）
11/24. 然后小心的將拉網放入模具中，覆蓋在黃桃上，四周用手壓一下，和底下面餅粘合在一起。
12/24. 將面包機中放入一個架子，把模具放在架子上。
13/24. 選擇發(fā)酵菜單，進行二次發(fā)酵，時間設定為40分鐘。
14/24. 40分鐘后發(fā)酵完畢。
15/24. 表面刷蛋液，撒上芝麻。
16/24. 選擇烘烤菜單進行烘烤，時間設定為35分鐘。（在烘烤中途時觀察一下面包顏色，表面上色了面包就熟了。我用了28分鐘）
17/24. 面包顏色夠了把面包機取消制作，打開面包機。
18/24. 小心取出模具，不要燙到手。
19/24. 成品圖。
20/24. 撰寫制作步驟
21/24. 撰寫制作步驟
22/24. 撰寫制作步驟
23/24. 撰寫制作步驟
24/24. 撰寫制作步驟
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有除熱、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有調味、止咳、滋陰等功效；可與南瓜子、楊桃、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有呵護咽喉、消毒、幫助消化等功效；與豆餡、紅豆、紅豆餡相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容護膚、延緩衰老、解熱煩等功效；可與海蝦、小米面、肥牛搭配；與鵝、桔子、鵝肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 面包機版黃桃面包派熱量1149 千卡
- 脂肪131.97 克
- 蛋白質53.66 克
- 碳水化合物245.95 克
- 鈉16543.7 毫克
- 鈣2019 毫克
- 鐵15.25 毫克
- 鉀2565 毫克