糖醋魚塊的熱量和減肥功效
| 糖醋魚塊熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鰱魚 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 總量 | 1225克 | 糖醋魚塊熱量/卡路里1589千卡 | |||
 熱量1589千卡，相當(dāng)于登山摩托187分鐘消耗的熱量...510 | |||||
糖醋魚塊的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 魚販給大致處理過的鰱魚清理干凈肚子里的黑膜，淘洗干凈，在身體兩面各斜著劃數(shù)刀，切成數(shù)段，瀝干水分，鍋中放油，開始加熱。
2/12. 面粉和干淀粉加少量水和成稍稠一些的糊，瀝干水分的魚塊裹上一層面糊，瀝掉多余的。
3/12. 依次入約7成熱的油鍋中，慢火炸熟。
4/12. 升高油溫，二次復(fù)炸魚塊至表面金黃。
5/12. 蔥、姜、蒜切末。
6/12. 玉米和豌豆洗凈，胡蘿卜切小丁備用。
7/12. 鍋底留少許底油，下蔥姜蒜末煸香。
8/12. 下入玉米、豌豆和胡蘿卜丁翻炒。
9/12. 料酒、香醋、生抽、食鹽、白糖調(diào)成汁，攪拌均勻。
10/12. 調(diào)好的汁倒入鍋中煮沸。
11/12. 少量淀粉加少許水調(diào)成濕淀粉，加入鍋中攪動，使鍋中的湯汁收稠。
12/12. 收好的湯汁澆在炸好的魚塊上即可上桌，趁熱食用，味道才好喲！
食材功效信息
鰱魚的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防心腦血管疾病、溫中益氣、利水止咳等功效；可與豆腐、白蘿卜、藕搭配；與西紅柿、甘草相克，同食可能會引起不適；
玉米粒的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有治療高血壓、降低膽固醇、明目等功效；可與橙子、鴿子、草莓搭配；與紅薯、海螺、田螺相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有下氣、增加食欲、抗癌等功效；可與狗肉、比目魚、蜂蜜搭配；與獼猴桃、櫻桃、紅棗相克，同食可能會引起不適；
豌豆的熱量334千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有消癰腫、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)等功效；可與蘑菇、玉米搭配；與醋相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 糖醋魚塊熱量1589 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白質(zhì)43.1 克
- 碳水化合物153.8 克
- 鈉68.3 毫克
- 鈣151 毫克
- 鐵7.4 毫克
- 鉀1338 毫克