臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有開(kāi)胃祛寒、消食等功效；

荊芥的熱量26千卡（每100克）；具有鎮(zhèn)痰、涼血、祛風(fēng)等功效；可與僵蠶、麻炭、石膏搭配；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有殺菌、保護(hù)肝功能、解諸毒等功效；可與馬齒莧、武昌魚(yú)、生菜搭配；與雞肉、大蔥、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

生姜的熱量80千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、溫肺止咳、幫助消化等功效；可與牛肉、牛里脊、羊排搭配；與兔肉、肥牛相克，同食可能會(huì)引起不適；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有殺蟲(chóng)解毒、增加食欲、防牙痛等功效；