糖醋鯉魚的熱量和減肥功效
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| 糖醋鯉魚熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 鯉魚 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 1480克 | 糖醋鯉魚熱量/卡路里2446千卡 | |||
 熱量2446千卡，相當于開會1631分鐘消耗的熱量...90 | |||||
糖醋鯉魚的做法共9個步驟
食材主料/輔料
鯉魚（一條）、淀粉（適量）、面粉（適量）、鹽（適量）、番茄醬（一湯勺）、清水（5湯勺）、醋（4湯勺）、白糖（3湯勺）、醬油（2湯勺）、料酒（1湯勺）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、胡椒粉（適量）
1/9. 鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。
2/9. 用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌。(記得切口里面也要抹上腌制哦，這樣比較有味道)
3/9. 將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調成糖醋汁待用
4/9. 淀粉、面粉調成糊、均勻抹在腌好的魚上。
5/9. 油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭放入油稍炸。
6/9. 再舀油淋在魚身上，待面糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內(nèi)。(注意不要燙傷(⊙o⊙)哦！)想魚尾翹起，家庭制作的話是很費油的哦，用兩個笊籬輔助彎起魚身定型吧
7/9. 待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中待用。
8/9. 炒鍋內(nèi)留少許油，放入蔥花、姜末、蒜末爆香，再倒入調好的汁。
9/9. 加少許濕淀粉收濃起鍋澆在魚身上即可。
食材功效信息
鯉魚的熱量109千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有通乳汁、利水消腫、消水腫等功效；可與香菇、紅豆沙、莼菜搭配；與楊梅、甘草、狗肉相克，同食可能會引起不適；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有潤腸通便、大便秘結、和胃等功效；
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃、潤肺補腎、益精氣等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預防蛀牙、消毒、增進食欲等功效；與紅豆餡、赤豆、紅豆相克，同食可能會引起不適；
番茄醬的熱量97千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有美容、養(yǎng)陰涼血、抑制癌癥等功效；與魷魚、牛奶相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 糖醋鯉魚熱量2446 千卡
- 脂肪16.909999 克
- 蛋白質53.14 克
- 碳水化合物427.95 克
- 鈉91715.5 毫克
- 鈣1523 毫克
- 鐵51.9 毫克
- 鉀1975 毫克