合歡花酸奶慕斯蛋糕的熱量和減肥功效

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合歡花酸奶慕斯蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
黃油	克	355千卡	888千卡	1.4克	98克
酸奶	克	260千卡	104千卡	2.5克	2.7克
淡奶油	克	1746千卡	873千卡	0.70克	97克
細砂糖	克	120千卡	400千卡	0克	0克
檸檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
吉利丁片	克	34千卡	335千卡	85.6克	0.10克
合歡花	克	6千卡	280千卡	19.00克	4.70克
雪碧	克	68千卡	49千卡	0克	0克
總量	686克	合歡花酸奶慕斯蛋糕熱量/卡路里2593千卡
熱量2593千卡，相當于太極拳648分鐘消耗的熱量...240

合歡花酸奶慕斯蛋糕的做法共7個步驟

奧利奧餅干（1包）、黃油（40克）、酸奶（250克）、細砂糖（30克）、檸檬汁（10毫升）、淡奶油（200克）、吉利丁片（3+1片）、雪碧（125毫升）、合歡花（若干朵）

1/7. 合歡花要泡的久一點，所以第一步做這個。摘下的新鮮合歡花，放入鹽水中浸泡，消毒洗凈，泡到最后一步用到的時候，再用清水漂清。

2/7. 奧利奧餅干去夾心碾碎。裝到保鮮袋中，用搟面杖碾一會兒就好，一定要用兩層袋子不然會把袋子碾破。

3/7. 將40g黃油隔水加熱融化，澆到碾碎的奧利奧上，攪拌均勻，撲到6寸蛋糕模具底層，壓實壓平后放入冰箱冷藏20分鐘。注意，黃油不要用微波加熱，會爆破濺得到處都是。

4/7. 3片吉利丁片放入冷水中泡軟，然后隔水加熱。酸奶中依次加入30g白砂糖，10ml檸檬汁和化開的吉利丁液，攪拌均勻備用。

5/7. 將30g白砂糖分三次加入淡奶油中打發(fā)，打發(fā)至開始出現(xiàn)紋路，流體狀態(tài)即可，一定不要打過了。

6/7. 將打發(fā)的奶油分三次和酸奶糊混合拌勻，慕斯糊就準備好了。然后將慕斯糊倒入模具中，冷藏2小時。倒慕斯糊時加入一些新鮮水果果粒，可以增添口感。

7/7. 最后做鏡面，剩下的一片吉利丁片冷水泡軟，然后同樣隔水加熱，倒入雪碧中攪拌均勻。拿出冷藏好的慕斯糊，先倒一半雪碧，然后把合歡花放進去，可以擺出自己喜歡的造型，再把剩下的雪碧緩緩倒進去。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2小時。完成！

黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進身體發(fā)育、補充能量、加飽腹感等功效；

酸奶的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有幫助消化、明目、促消化等功效；可與藍莓搭配；與香蕉、黃豆、魚籽相克，同食可能會引起不適；

細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有促進傷口愈合、抗菌抑菌、保護胃腸等功效；

檸檬汁的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有生津解暑、清熱化痰、化痰止咳等功效；可與蜂蜜、馬蹄、三文魚搭配；與山楂＋牛奶、山楂、牛蛙相克，同食可能會引起不適；

淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強活力、增強體抗力、治便秘等功效；