風味炒涼粉的熱量和減肥功效
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| 風味炒涼粉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豌豆粉 | 克 | 523千卡 | 368千卡 | 0.4克 | 0.10克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 總量 | 513克 | 風味炒涼粉熱量/卡路里1214千卡 | |||
 熱量1214千卡，相當于打拳擊101分鐘消耗的熱量...720 | |||||
風味炒涼粉的做法共12個步驟
食材主料/輔料
豌豆粉（適量）、蒜苗（適量）、辣椒（適量）、生抽（適量）、豬油（適量）、老抽（適量）、甜面醬（適量）、鹽和雞精（適量）
1/12. 準備原料
2/12. 涼粉切成丁塊
3/12. 蒜苗切碎，辣椒切小段
4/12. 鍋中下人豬油和花生油各一半，油的量適量大些，這個油多些好吃
5/12. 下人干辣椒小火炒香
6/12. 再下入蒜苗炒香
7/12. 倒入一大勺甜面醬炒香
8/12. 倒入涼粉轉大火
9/12. 加入生抽、老抽，適量
10/12. 翻炒均勻
11/12. 保持中火，蓋上蓋子悶燒3-5分鐘，不怕糊鍋，微微的張底反而比較好吃，這時候調(diào)味
12/12. 等到?jīng)龇垠w積縮小基本一半水分減少最后撒入蒜苗即可
食材功效信息
蒜苗的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防流感、降血脂、預防冠心病等功效；可與萵筍搭配；
辣椒的熱量295千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有幫助消化、降血糖、胃腸脹氣等功效；可與羊排、雞蛋、娃娃菜搭配；與豬肝、胡蘿卜、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 風味炒涼粉熱量1214 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白質(zhì)17.5 克
- 碳水化合物152.4 克
- 鈉14.1 毫克
- 鈣51 毫克
- 鐵10.9 毫克
- 鉀1317 毫克