雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有防細(xì)菌感染、延緩衰老、養(yǎng)血發(fā)胎等功效；可與小米面、肥牛、桂圓肉搭配；與糖精、甲魚 、鵝肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

蛤蜊的熱量62千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有軟堅(jiān)散結(jié)、利水、滋陰生津等功效；可與槐花、綠豆芽、豆腐搭配；與柑橘、橙、水芹菜相克，同食可能會(huì)引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有減肥、緩疲勞、降低膽固醇等功效；可與牛上腦、牛五花肉、后腱牛肉搭配；與苦細(xì)葉生菜、內(nèi)脂豆腐、板豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅(qū)散寒邪、增進(jìn)血行、解藥毒等功效；可與牛腩、慈姑、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有調(diào)味、呵護(hù)咽喉、促消化等功效；與紅豆、小豆、紅豆沙相克，同食可能會(huì)引起不適；