扁豆炒雞胗的熱量和減肥功效
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| 扁豆炒雞胗熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 總量 | 673克 | 扁豆炒雞胗熱量/卡路里1497千卡 | |||
 熱量1497千卡，相當于化妝748分鐘消耗的熱量...120 | |||||
扁豆炒雞胗的做法共10個步驟
食材主料/輔料
雞胗（適量）、扁豆（適量）、豆豉（適量）、油、（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）、淀粉（適量）、大蒜（適量）、醬油（適量）、白糖（適量）、雞精（適量）
1/10. 將雞胗切小條用油、鹽、料酒、淀粉腌制20分鐘。
2/10. 扁豆撕掉筋摘成小段。
3/10. 蒜切蒜茸。
4/10. 鍋里燒開水將扁豆燙一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
5/10. 鍋放油燒熱，下入蒜茸、豆豉炒香。
6/10. 放入雞胗翻炒。
7/10. 放醬油、白糖炒至上色。
8/10. 將扁豆放入一起翻炒均勻。
9/10. 放少量雞精調味即可。
10/10. 裝盤。。。
食材功效信息
雞胗的熱量118千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有促消化、消渴、消食導滯等功效；可與山藥、覆盆子、芡實搭配；
扁豆的熱量339千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有能健脾胃、增進食欲、消暑清口等功效；可與豬肉、山藥、雞肉搭配；與蛤蜊相克，同食可能會引起不適；
豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有傷寒寒熱、發(fā)汗解表、寬中除煩等功效；可與大蔥、鴨翅、鴨肉搭配；
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營養(yǎng)信息
- 扁豆炒雞胗熱量1497 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白質68.5 克
- 碳水化合物104.9 克
- 鈉340.9 毫克
- 鈣173 毫克
- 鐵27.3 毫克
- 鉀1426 毫克