海帶的熱量13千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利尿消腫、減少放射性疾病、抗腫瘤等功效；可與芝麻、絲瓜、干貝搭配；與白酒、柿子、甘草相克，同食可能會(huì)引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、增強(qiáng)食欲、降血壓等功效；可與牛小排、瘦牛肉、小腿牛肉搭配；與油皮、苦菊、素肚相克，同食可能會(huì)引起不適；

蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有防癌癥、降血糖、消食理氣等功效；可與豬肉、五花肉、洋蔥搭配；與鴨肉、蜂蜜、大蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；

生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲等功效；

陳醋的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸；具有美容、調(diào)解血液、降壓等功效；